曾经的“中国白酒第一坊”坊主、全兴·水井坊掌舵人,这三年他做了啥?

时间:2017-07-17 10:57:41     来源:云酒头条    

在盛夏的一个中午,笔者在成都西边CBD的一个独栋小楼里面,见到了黄建勇。已过知天命之年的黄建勇依旧意气风发、神采奕奕。正是这样一个人,从全兴酒厂的洗瓶工,到全兴足球俱乐部的总经理,再到水井坊多年掌门人,30多年在白酒行业浸染,而今带领精英团队打造全新白酒品牌“有缘酒”,这是他的第三次创业。

 

时间回到2014年7月4日,黄建勇正式向水井坊董事会提出辞呈,离开了自己奋战了30年的全兴集团和水井坊股份公司。“其实当时出来还是非常迷茫,也不知道未来的路该怎么走。”黄建勇回忆说。

 

当年,黄建勇离开水井坊的消息一公布,很多家四川以外的大型酒企和其他快消行业的领军企业,纷纷向他抛出橄榄枝,希望他能够过去掌印,但黄建勇作为一个土生土长的成都人,对成都有着深厚的感情,对于自己挥洒了30年汗水的白酒行业,也有着深深的眷恋。“所谓少不离川,老不离蜀,正是我拒绝他们好意的原因。”黄建勇说。

 

于是黄建勇在多番权衡之后,最终选择了邛崃的一家拥有品牌梦想的大型原酒企业,作为自己的合作伙伴。同年,黄建勇创办了成都有缘坊酒业有限公司(下称“有缘坊酒业”),开启了自己的第三次创业之旅。

 

创业艰辛的道理,并没有因为他是黄建勇而改变

 

相比狂飙般席卷大江南北的四川全兴足球队,一举打破传统白酒格局的水井坊,黄建勇第三次创业所选择的“有缘坊”并不为大多数人所知。

 

“人与人之间,人与事物之间,冥冥之中都有缘分注定,也正是缘分,构成了人的情感。作为一个企业家,盈利肯定是义不容辞的责任,但是在责任同时,更希望每个人在工作的时候得到快乐,为了工作失去快乐,生活将变得毫无意义。”黄建勇心中有着这样的感悟,有缘坊公司一成立,快乐营销就成为其核心价值观,“以酒为媒,广交天下朋友,也成为了我们最重要的企业文化。”

 

黄建勇坦言,过去毕竟是在全兴集团和水井坊股份有限公司——这样一个大的平台上开展工作,“有了一个强大组织作为坚强的后盾,我不得不承认当初的创业,好比是含着金钥匙的人,即使艰难,依然底气十足。而这次创业完全是白手起家,你将独自面对充分的市场化的竞争,所有的资源需要自己去协调,所有市场需要完全依靠商业规则去博弈。”黄建勇说。

 

眼下的情况与当年既相似也不同,“2000年左右,创办水井坊这个品牌时,资金、市场也是非常有限的,但是毕竟有全兴集团的背书,而且当时市场环境对产品的定位非常有利,招商十分顺利,水井坊的成功自然水到渠成。”黄建勇说,但现在做有缘坊,市场饱和度更高,竞争更激烈,所以更需要从各个环节创新。同时,作为决策者,策略上和心态也需要进行调整。

 

“比如从心态来说,首先要努力将自己过去的荣誉和光环统统放下。以前水井坊红火的时候,一般少了1000万的经销商,我都很少亲自去接待;而现在,可能有的客户,只要十多瓶酒,几千块钱的生意,我都要去用心接待。这就是放低自己的心态,以诚动人。”

 

创业艰辛,即使对拥有昔日辉煌经历的黄建勇来说也是如此,“近年来,市场已经发生了变化,因此一个新产品要想在市场立足,首先,只有找准自己的定位,才能逐步的从一棵小草去成为一棵大树。”

 

在黄建勇看来,无论何时何地,唯有质量才是最可靠的成功保障,“目前所有酒类已经是一个充分竞争的市场,拼到最后还是酒水的质量。过去更多企业都是把质量当成标语口号喊,而现在的市场环境下,还在喝白酒的人,虽然他们说不出太多什么窖香浓郁、绵甜甘冽、落口净爽那些专业词汇,但这些白酒爱好者其实已经具备了很高的品鉴水平。”

 

所以,黄建勇为有缘坊酒业设计了品质主导的发展路线,“作为一个新品牌,我重点突出第一次跟邛崃合作,并提出一个思想,产品核心就是靠酒质取胜,邛崃合作伙伴理念与我高度一致,我们一拍即合。目前我们所有的酒都具有明显的性价比优势,比如我们卖100块钱的产品,完全可以和市面上200、300元的酒相媲美。”

 

另外,为了进一步降低产品成本,有缘坊力求包装简化,同时在市场投放方面,强调精准投放,在做好营销工作的基础上降低费用。

 

无论如何,黄建勇对未来前景还是充满希望,“我非常看好白酒的未来,因为行业已经复苏,未来的速度还会加快。很多以前做酒发家的经销商朋友,也逐渐开始投资到白酒当中来,这部分人占到我去年销售总额的30%以上,这是个很好的信号。”

 

变天了,当年的品牌营销高手有了新想法

 

2000年3月8日,全兴集团突然发布消息,四川全兴足球队将更名为四川水井坊足球队,引发媒体持续一周的热炒,水井坊借着足球一夜之间名扬天下。后来,黄建勇在接受媒体采访时承认,全兴足球改名打响水井坊旗号,就是一次宣传策划。“这个效果多少钱都买不来。集团没有花什么钱,各家报纸都连续将近一周整版报道水井坊,当时即便投入上千万在央视做广告,也没有这个效果。”

 

而现在,黄建勇对有缘坊的品牌传播又有了新的想法。

 

“目前我们采用更多的,是通过圈层辐射影响力,随着圈层的不断扩大,再影响到更多的圈层,这与原来的市场打法完全不同。前段时间我跟行业内朋友沟通,大家都感慨,原来白酒行业挣钱相对太容易了,比如说一个企业一个产品,拿一个亿来投放市场,首先8000万投中央台,或者以成都市场为例,当地两家主流媒体一边放1000万投放,这种玩法在十年前,完全可能快速回款超过2个亿,这样厂家、媒体都开心。”但是随着市场环境的改变,消费者、经销商都变得更加理性,原有模式难以为继,“于是如何通过新媒体平台进行策划,就成了精准投放的关键。”

 

对此,黄建勇具体分析说,首先肯定要赋予品牌文化和情感的价值,针对有缘坊品牌,其阶段性主题是“慢时光老味道”。“关于这个主题,我们首先想到的是把那种传统名店,比如龙抄手、盘飧市、陈麻婆、成都印象这些,作为重点推广阵地,因为我们本来就将慢时光作为成都文化。而老味道就是恢复传统,去寻找那些百年名店,跟他们合作,把展台、展架、品鉴会等每个点一一对接,而不是大面积地空中投放。”

 

“新媒体的组合拳目前还在探索阶段。现在人们每天接触的信息量太大了,一个信息很快就会被覆盖被冲淡。如何在这个过程中脱颖而出,的确需要更好的策划方案。”

 

同时,包装也是传播品牌的一个重要途径,正如水井坊凭借其独一无二的品位包装赢得广泛喜爱,黄建勇仍很重视包装之于品牌营销的作用。黄建勇表示,在性价比高的包装上赋予文化内涵,这是有缘坊品牌营销的重要组成部分。“因为我不是豪华包装、奢侈包装,但是要有亮点。比如农夫山泉,人家就是有突破,因此脱颖而出。产品包装好比一个人的外表,第一次接触首先是看外表,然后再来体会你的内在,一个外表不好看的产品,人家都没有兴趣来品尝到你的味道。”

 

通过这些新理念和新模式,有缘坊酒业对今年的预期是要实现品牌突破,并实现市场销售的“翻番”。

 

情结依旧,有缘坊会成为“球迷第一酒”吗?

 

黄建勇与足球的故事已广为人知,那段激情燃烧的岁月,给他留下了深深的足球情结,及至今天经营有缘坊,黄建勇仍与足球紧紧走在一起。

 

“当年四川全兴队的经历,让我结交了一批老朋友,马明宇、姚夏、邹侑根、高健斌他们,虽已年到中年,但是依旧有自己的足球梦想。赞助他们办全国五人足球比赛、搞青少年足球培训,对于我是义不容辞的事情,因为我们都是志同道合的人,都有那份情怀在。于是,我也推出了足球系列的小酒,在缅怀青春的同时,也丰富了我的产品线。”

 

 

当足球的社会氛围变得越来越浓,足球情结也给黄建勇带来了意想不到的收获。“其实刚开始,我也没指望对朋友的赞助能带来多大效益,但是这个不经意的行为,却让我团结了很多球迷消费者和一些热爱足球的年轻人,成为我们产品的粉丝。基于这样的因素,接下来我们也加大这方面投入,比如拍摄一些足球公益宣传片,”黄建勇相信,随着时间积累,有缘坊的销量将节节攀升。


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