鄂酒面临的危机和三大挑战,如何从名酒围堵中突围?

时间:2017-09-04 09:58:46         

9月1日,由湖北酒业全媒体主办的“发现2017湖北酒业市场新价值高峰论坛”在武汉召开。在此次论坛上,北京正一堂咨询机构董事长杨光就“名酒高端化趋势研判与战略思考”以及“省级龙头何去何从”两大主题进行了分享。

 

众所周知,在以2016年为时间节点的白酒行业深度调整期,终于以名酒企业业绩的回升而宣告复苏。而在此轮复苏中,名酒企业野心勃勃,不仅要在高端酒市场进行争端,甚至在中端,乃至低端酒上也开始加速布局。而这便给以中端品牌和中低端品牌的省酒企业带来了发展的困扰,甚至威胁。

 

未来高端酒增速加快鄂酒面临发展危机

     

众所周知,在白酒行业深度调整进入2016年,以高端名酒为代表的龙头企业率先回暖,纷纷进入价格的提速期。杨光认为,未来中国高端和次高端酒的增速将越来越快。

 

首先从整个国家经济角度来看,现在我国的人均GDP已经过了8000美金,而人均GDP超过8000美金就意味着我们进入到中产阶级,而且直接带动的便是消费升级。

 

随着消费升级的到来,直接反应在酒业的便是中国未来在高端酒和次高端的增速会非常快。

 

其次,就是通过M2(货币超发)来看,整个中国经济实际向好。所以这就决定了我们一定要抓住这一波机遇。

 

杨光表示,在这个过程中,二八定律会表现的越来越明显。湖北省作为名酒的必争之地,目前洋河、古井等名酒尚未发力,以他们的市场投入能力和市场营销实力等方面的领先性,一旦发力,鄂酒酒企可能会面临发展危机。

 

目前省酒龙头普遍“晕车”鄂酒发展面临三大挑战

     

有业内人士认为,以洋河为代表的名酒入侵中高端以上价位带,会使湖北地产酒企面临着严重的意见领袖流失问题。

 

众所周知,随着此轮白酒行业地复苏,名酒企业率先突围,频频发力。以茅台、五粮液为代表的一线酒企纷纷大力发展系列酒,渠道也不断下沉,给省酒的发展带来空前的压力,造成许多省酒企业“晕车”现象比较严重。

 

杨光认为,目前来看省酒的发展面临三大挑战:

 

一是制空权的丧失,制空权一旦丧失,对企业未来的发展很不利。目前从全国来看,省酒在500—800元价格带基本全部丧失。而且省酒企业如果当下没有高端化的品牌,未来其低端品牌发展也会非常危险,会遭受名酒企业的向下打击。

 

二是统治权的丧失,而统治权的核心则是定价权。现在来看,我们省酒的统治权也基本交给了名酒企业。而如果丧失了定价权,未来企业利润就得不到保证,发展空间就会丧失。

 

三是对话权的丧失,目前省酒和消费者的对话基本全部丧失了。现在来看,名酒企业在这方面大放异彩、异常活跃,省酒则集体沉默。现在全国基本上是名酒在积极的推动与消费者的交流,抢占消费者。而现在,我们需要要大规模的和消费者对话,这个实际上省酒是缺失的。

 

面临名酒企业围追堵截省酒企业该如何突围?

     

不可否认的是,当下名酒企业已经放下身段,主动贴近市场,进行消费者培育,并以其强大的品牌力对省酒企业进行碾压。但作为省酒企业,并不能就此“缴械”。作为在当地具有良好、长久品牌影响、群众基础广泛的省酒企业更应该思考在当前激烈竞争的市场空间中,如何博得一席之地。

 

杨光认为,未来省酒企业要想实现突围,一定要实现双品牌、双组织、双产品线的战略架构。

 

目前来看,分布在各省内的高端名酒很多都是实行双品牌的战略,所以做省酒我们有时候在看,高端化实际上在于它到底是单一品牌还是双品牌。很多酒企都是采用了双品牌战略以后,它的高端化才得以实现,无一例外。当前双品牌的规律在全国是比较明显的,所以在省内值得我们思考这个问题。

 

同时,省酒还要实行双组织战略,比如衡水老白干就把酒厂和事业部完全分开,迎架贡酒成立了专门的子公司叫生态洞藏公司,人财物全部分开,茅台也比较早的成立了茅台酱香酒公司,从茅台酒中分离出来了,实际上效果非常明显。所以双组织的规律也是行业一个颠覆的规律。

 

组织的设立都是为了保证战略的落地,未来的专业化大兵团组织是大方向,这就是双组织的规律。

 

此外,未来的省级品牌最好做双产品线,500元以上做品牌线; 300以上是商务消费,;200以上是大众化;100以上会变成平民化。

 

杨光表示,除了这三大战略外,省酒企业还应该做“两王”,即品类王和区域王。

 

因为品类可以冲破品牌的壁垒,形成差异化的竞争,所以创建新品类绝对有价值,小品类可以解决生存问题,大品类可以解决战略问题。

 

目前来看,省级品牌还是要靠品类活着。因为省酒和名酒的竞争逻便辑是大品类对抗大品牌。

 

而作为省酒企业,要想在当前激烈竞争的格局下站稳脚跟,必须重视区域市场的构建,一定要把握住大本营市场。而且如果想在省内做大做强,就必须打造大省会市场,必须搞定省会市场。比如,当年白云边就是把省会搞定了,老白干也是把石家庄搞定了,仰韶为什么在河南领先,就因为把郑州拿下了,在郑州成功超过了洋河,超过了海之蓝,所以大省会一定要拿下。同时,还要搞好同消费者的对话,加强消费引领。


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