湖北苦荞酒市场蓬勃发展背后的市场乱象

时间:2016-07-09 18:22:40         

随着人们对于健康观念的不断加深,白酒的健康问题也逐渐成为了人们所关注的地方,在各家白酒企业如雨后春笋一般推出各类健康白酒的同时,苦荞酒如一匹黑马一般杀入人们的视野,其快速得到消费大众的认可成为了白酒中举足轻重的一员,发展速度和取得的效果令人称奇。

 

苦荞酒的前世今生

 

苦荞麦称之为三降食品,降血压、降血糖、降血脂,含有人体必须的18种氨基酸。其中硒是人体必须的重要微量元素。最值得称道的是苦荞麦具有抗癌、防癌物质,硒能增加人体抵抗力,诱导干扰素生成,提高自身免疫力,延缓衰老,被誉为“生命的奇效元素。用苦荞为原料的苦荞酒清香自然、色香纯正、原汁原味、入口微苦、口味甘甜、蕴味爽洌,饮后令人不上头、不燥热、不伤肝、不口干、不昏睡。经常适量常饮苦荞酒可预防糖尿病、高血脂、冠心病、风湿病等。并且有强筋骨、健脾胃、祛风湿、壮肾气之功效。

 

毛铺苦荞酒2013年8月上市以来,仅仅用了短短一年多的时间即达到了3亿元的销售规模,2015年上半年度销售额为3.92亿元,同比增长167%,2015年全年保守来讲也要完成8亿元销售额,可以说毛铺苦酒的成功,为在低迷的酒业调整期带来了一缕春风,让大家看到了消费者对于健康型白酒的诉求。

 

山寨盛行,同质化严重

 

随着毛铺苦荞酒取得的成功,使得行业内的众多厂商门看到了商机与希望,据鄂酒第一新媒体-湖北酒业记者了解,仅鄂州、恩施、荆州等湖北十余家酒企都推出了苦荞酒,市面上的品牌更有几十种之多,这无疑让苦荞酒的市场竞争变的更加激烈,也使得市场上的产品参差不齐,价格更是拥有巨大的差距,使得原本应该蓬勃发展的苦荞酒市场显现出了各类乱象。

 

在缺乏企业战略的苦荞酒行业,众多的后来者、跟随者的榜样就是那些风光无限的名酒名企——成功原来就是那么简单!于是,苦荞酒行业成为“程咬金三板斧”的天下。

 

随着劲牌苦荞酒近几年取得巨大的成功,使得各个厂商相继开始进行模仿。各大厂商纷纷从包装、宣传等方面进行模仿,造成产品同质化、山寨化严重,这使得原本蓬勃发展的苦荞酒产业出现了大量山寨的产品。山寨产品的不断出现使得广大消费者只能在单一的品种与模式下进行选择,这无疑也加深了同行业的恶性竞争,这种现象使得厂商只能在原有苦荞酒的市场内部进行有限的竞争与厮杀。限制了苦荞酒业的行业的市场发展与创新,长此以往将让苦荞酒业真正失去自我革新与市场扩大的优势,这对于这种新兴酒业品类的发展是十分不利的。

 

我们知道,任何一个品牌的成功,单单依靠单一的跟风是绝对无法取得市场优势的。成功是多种因素综合作用的结果,犹如一个木桶,是由众多的木板组成,最短的木板,决定了木桶的容量。白酒企业仅仅拿着一块最短的木板就想装满一桶的水是几乎不可能的。

 

据了解,一家荆州酒企生产的苦荞酒在包装上大面积模仿毛铺苦荞酒,造成消费者误导,使得其在武汉市场快速发展,但是也正因为其严重的山寨行为,已在近期被劲牌告上法庭,产品面临全面下架和接受处罚的可能,同样的案例不胜枚举,未来这些山寨企业不继续收敛各自的行为,将埋下巨大的经营风险。

 

无序竞争引发价格乱象

 

价格一直是最能牵动消费者心灵的要素,更是各大厂商进行无序竞争的一大主要武器,从市场的价格来说大部分以毛铺苦荞酒为标杆,走的都是平民化大众消费路线。现如今各大厂商为了能够快速的抢占市场,将价格在不计成本的情况下盲目的进行价格战争,想要在价格上吸引到更多消费者的目光,但长此以往将拉低消费者对于苦荞酒消费价值的判。同时这使得就算今后大规模的占有市场后想要重新获得盈利是不太可能,这无疑于将大大削弱苦荞酒的质量来一味的追求价格,最终将为其盲目的价格战争引起的后果而买单。

 

渠道战略模糊

 

渠道战略可以说是苦荞酒发展中的重中之重。渠道战略涉及到市场网络的建设、分销渠道规划、经销商关系的处理等方面,大量的白酒企业只有战术,没有战略。白酒企业关心的是如何找到市场网络,如何迅速地利用经销商的网络资源,如何尽快地把产品变成钱,而对网络建设,市场维护却漠不关心,有的企业甚至置之不理,这类饮鸩止渴的方法对于苦荞酒的发展没有丝毫的帮助,厂商在丧失了辛苦形成的网络资源的同时更失去了消费者与经销商的信任。

 

创新与确实发展的重要性

 

据有关人士透露,在劲牌内部已经开始了为去苦荞化的行动,劲牌很明显看到了品类单一性所带来的不足与缺陷,希望能干打造出一个健康白酒系而不只是一个单一的苦荞酒品牌。这种是否能够告诉我们任何企业的发展离不开综合全面的发展,单一的品牌不足以支撑一个企业乃至市场的发展,综合发展与不断创新将是企业发展所必备的要求。反之先现在的苦荞酒行业要想占有更大的市场与发展,一味的模仿与山寨将不会是一条可行之路,只有根据自身情况进行合理的规划与自我创新才能在健康白酒领域良性成长,同时保持企业自身不断进步、不断发展的精神。

 

“湖北市场的苦荞酒在行业深度调整期取得的优秀成绩,首先要感谢劲牌对于这一品类前期开发、运作的贡献,但是随着越来越多企业的参与,也造成产品品质、价格等方面的参差不齐,同时也存在销售人员之间相互诋毁的现象,长此以往也为消费者在产品的选择上带来很大的障碍。苦荞酒的热度究竟有多长?从我个人及和同行之间交流的情况来看,大多数人的观点还是比较保守,担心只是一阵风头,这阵风能刮多久、当风刮过之后还能留下来什么,值得我们大家思考和携手作为”。湖北立阳工贸有限公司董事长陈锦鸿接受记者采访时说。


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