全国白酒标准委员会专家调研白云边酒业

时间:2018-06-06 09:40:24         

5月29日至30日,全国白酒标准化技术委员会暨国家食品发酵工业研究院资深专家一行5人在副院长宋全厚的带领下,走进白云边,对白云边酒业的生产经营、检验分析、技术改进及标准研究等方面进行了深入调研。湖北白云边酒业股份有限公司董事长、总经理梅林、常务副总经理、总工程师熊小毛、副总工程师杨团园现场陪同。

 

专家们冒着大雨,饶有兴趣地参观了制曲及酿造生产现场、原酒仓库、各个化验室。在技术中心学术报告厅,白云边酒业向专家组汇报了从研发白云边酒,到白云边酒获得全国优质酒荣誉,再到正式确定浓酱兼香的白酒香型,制定行业标准并上升到国家标准,把浓酱兼香型白酒产业做大做强的40多年历程,并对浓酱兼香型白酒国家标准的保留及修订提出了公司的想法和建议。

 

专家组对白云边浓酱兼香型白酒产业所取得的发展成绩表示赞赏,对白云边酒业在浓酱兼香型白酒企业中的代表地位再次进行了肯定,并对他们亲自见证的白云边发展历程进行了回顾,对未来白酒行业及白酒标准的发展趋势进行了展望,还就浓酱兼香型白酒国家标准的修订现场进行了讨论。同时,专家组还介绍了一些新型检测方法的研究与应用,并听取了白云边酒业基层化验人员在日常检测分析中的一些心得体会。专家们一致认为,白云边酒业化验人员所提出的有关检验分析方法、标准完善和改进的建议提得准,反映出白云边酒业的化验分析工作扎实深入,并表示将会在相关标准的修订中予以考虑


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